让青稞美酒飘香东西南北

2021-04-08

当一粒粒青稞在古法酿造的工艺中发酵出一滴滴甘甜、醇香的青稞美酒,于青海,这是时代发展的印记,更是青海人内心深处一种无法割舍的情怀,走南闯北的青海人无论身处何地,但他们对家乡青稞酒的喜爱程度却从未减退过。


青稞酒,可以说是青海人生活中的必需品,流淌在青海人的身体中,是青海人生命中的文化基因和青海符号,是创造欢乐的源泉。


源起青海,在历经几百年的发展后,从最早整合八大作坊组建的酒厂,到如今成为全国最大的青稞酒生产企业,纵观时代发展脉络,在今日青海,青稞酒成为了我省的百年民族品牌,青稞酒产业成了我省的特色优势产业。


顺应时代发展,在青海奋力推进“一优两高”,积极创建绿色有机农畜产品示范省的关键时期,青稞、牦牛、藏羊、冷水鱼、枸杞等优势主导特色产业品牌得到了持续提升,一批极具影响力的“青字号”特色品牌也正在叫响国内外市场。


在众多“青字号”特色品牌中,以青稞为原料酿制而成的青海青稞酒,成为了我省青稞发展产业链上的一大支柱,也成为了青海在绿色发展中不断崛起的代表符号。


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