青稞酒的独特之处体现在哪几方面

2020-09-23

        青稞酒,是用高原特产的粮食——青稞酿造的。而青稞的营养价值和高原的环境天然的赋予青稞酒许多独特的品质,这些品质是其它白酒永远无法比拟的。青稞酒独特之处有:


  1.纯净绿色。青稞酒酿造以独特的青稞为主,豌豆为辅。青稞生长环境的独特性决定了青稞是难得的绿色无污染粮食,继而决定了青稞酒纯净、天然、无污染的品质和较高的营养价值。


  2.地理环境独特:青藏高原无任何污染,特别是门源地区,空气和水源都无任何污染,非常美丽。门源处在高原环境,高海拔、常年气温偏低、大气低含氧量也低,对酒的酿造有独特的影响。


  3.酿酒用水独特:雪山圣水,地下天然矿泉水。


  4.香型风格独特:由于酿酒原料独特和大曲配料独特,青稞酒虽然定位“清香型白酒”,却与传统的清香型白酒有着明显区别,曾有人建议青稞酒开创新香型。但行业人士认为,“香型”是把双刃剑,产品的较终受用者是消费者,培养消费人群比开创新香型更重要。


  5.酒文化独特:青藏高原、雪山蓝天、喇嘛教、酥油茶、哈达、西域风情等,有一种神秘而豪气的文化气息。


  5.青稞酒具有清香醇厚,绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格。


       随着人民生活水平的提高,卫生知识的普及,饮食结构的变化,人们追求健康的意识不断增强。而青稞酒正是白酒中一款难得的健康酒。


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